一、生长地区不同千里香:千里香广泛生长于低丘陵或者海拔较高的山地疏林密林中。小茴香:小茴香生长于海拔540-2700米的山坡路边或山谷、林缘。
二、外观不同千里香:千里香呈片状,边缘带有花纹。小茴香:小茴香呈稻谷状,粒大而长,质地饱满,鲜艳光亮。
三、味道不同千里香:千里香味微辛,苦而麻辣。小茴香:小茴香有特异香气,味微甜。
四、用途不同千里香:用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。小茴香:用于红烧、卤水、麻辣火锅或豆类、花生、豆制品等的香料使用。
不一样。
首先千里香和小茴香的外观就不同。其次他们的味道也有所不同。他们生长的地区也是不一样的,最后就是这两种香料的用途也不一样。