奶粉真假的辨别：正常奶粉应为米白色，溶解慢，且口感细腻粘牙;假冒产品为纯白色并发光泽，溶解快，口感怪异
蜂蜜真假的辨别：
1、热水冲
这种方法简单有效，将蜂蜜冲进沸水中，真假蜂蜜会有不同的变化，真蜂蜜被烫过后会形成结晶，味道也会稍有变化，喝起来更酸。如果开水烫了以后，没有结晶，也不酸，那就是假蜂蜜。
2、透光观察
在灯光下检查，可以发现蜂蜜中是否有杂质，真正的蜂蜜是天然的，或多或少会含有花粉，在灯光下可以发现，蜂蜜不会很透明，反而会显得很浑浊，不要觉得脏，蜂蜜越干净，真蜂蜜就越少，买的时候需要仔细检查。
3、口味
真蜂蜜和假蜂蜜，感觉不一样，真蜂蜜会有烫喉头的感觉，不是真的辣，但是蜂蜜太纯了，甜得有点齁。假蜂蜜不一样，不会达到齁甜的效果。
奶粉辨别真假的办法是，1，装入包装袋，手捏包装袋下部，真奶粉由于颗粒细腻，发出吱吱声，假奶粉由于颗粒较粗发出沙沙声。2，真奶粉呈天然淡黄色、有光泽；假奶粉呈不自然的白色、有结晶、无光泽。3，真奶粉清淡、有奶香味，易沾到舌尖；假奶粉质粗、甜度大、无奶味或较小。4，真奶粉在温开水中搅动后成乳白色悬浊液；假奶粉不需搅拌，迅速溶解或沉淀。5，尽量去大型商场购买知名品牌的产品。小商店和流动商贩要慎之又慎。
蜂蜜辨别真假的办法是，1、看看光泽和颜色，蜂蜜含有一些蛋白质、酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清楚。2、淡黄色或琥珀色，以浅色首选，劣质的蜂蜜用糖煮熟，或用糖浆模拟，颜色鲜艳，一般呈淡黄色或深黄色。3、此外，蜂蜜的颜色是由蜂蜜中存在不同的花粉引起的，真蜂蜜气味纯净、自然、有淡淡的花香，劣质蜂蜜气味刺鼻。4、蜂蜜滴在白纸上，纯蜂蜜变成珠子，不会渗出开放，水蜂蜜会逐渐渗出，渗出速度越快，水分混合得越多，真蜂蜜可口香甜，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而劣质蜂蜜苦涩，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
