高筋雪花麦芯小麦粉适合做什么（高筋雪花小麦粉最适合做什么）

高筋小麦粉适合做面包、饺子、披萨、泡芙、油条、千层饼、面条等。

因为他需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。高筋粉又叫强力粉,筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%，高筋粉和低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。

水饺皮，混沌皮，面包，馒头