口水肉片正宗的做法（水滑肉片的正宗做法视频）

原料

猪肉500g

蛋清适量，一勺盐，干淀粉适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，糖适量，料酒适量

1/把准备好的里脊肉清洗干净切成薄片，加一个蛋清，一勺盐，一勺干淀粉抓匀，再加一勺食用油抓匀腌制二十分钟

2/锅里烧油，下姜蒜，豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水，加盐，鸡精，生抽，糖，料酒大火煮开，倒入配菜煮熟捞出放入碗里，再下入肉片煮熟倒入碗里，放上辣椒，蒜末，葱花，花椒，浇上一大勺热油激发出香味，美食做好了

3.美味又好吃的口水肉片正宗的做法完成开吃了。

五花肉洗净臊水20分钟，切片、摆盘，香料蘸水