芝麻叶怎么进行好的加工(芝麻叶晒干的正确方法)

芝麻叶怎么进行好的加工(芝麻叶晒干的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 06:59:31

芝麻叶怎么进行好的加工

主料: 芝麻叶750克 调料: 酱油200克 大蒜(白皮)30克 辣椒粉50克 姜20克 白砂糖30克 芝麻20克 做法步骤'1.选出新鲜且较硬的野芝麻叶,一张一张洗净控干,然后10张一组,用棉线从根部捆好。

2.把蒜末,姜末,辣椒末,白糖,芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱,在每张叶子上均匀地抹上调料酱,使之咸淡适宜。

3.把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中,用石头压上,将剩余的调料酱也一起倒进坛中。

4.2-3天后,把酱油汁倒出,煮开后晾凉,再到进坛子里,2-3天后再反复一次,约一周后叶子就会变黄,此时即告腌好了。

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