柠檬干用冷水泡还是热水泡（干柠檬水用开水泡还是用冷水）

泡干柠檬片一定不要用开水，一般用60到70度左右的温水最为合适。

因为高温会使干柠檬片中的维生素C失效，失去其营养价值，并且会把柠檬中的苦味泡出来，喝的时候口感会大打折扣。

低于这个温度的话，不但柠檬的香味出不来，柠檬里面的营养物质也泡不出来。