木鱼烧汤是一道以木鱼干为主要食材的传统汤品，口感鲜美，适合炎热夏季食用。以下是一种制作木鱼烧汤的做法供参考：
材料：
- 木鱼干：适量
- 瘦肉：适量，切片备用
- 鲜蔬菜：适量，如蘑菇、豆腐、胡萝卜等，切块备用
- 大葱：适量，切段备用
- 姜片：适量，备用
- 盐：适量
- 高汤或清水：适量
步骤：
1. 将木鱼干用温水泡软，去掉表面的杂质，然后沥干备用。
2. 取一锅清水或高汤，加入适量的葱段、姜片并煮沸，使其产生香气。
3. 将切好的瘦肉放入煮沸的水中焯水，去除血水和杂质，煮片刻后捞起备用。
4. 在同一锅中加入适量的蔬菜块，然后加入木鱼干，再加入适量的盐进行调味。根据个人口味可适当调整盐的量。
5. 继续煮汤，直至蔬菜变软熟。
6. 最后，将焯水后的瘦肉放入汤中，再煮片刻，使香味更加融合，并确保肉熟透。
7. 将制作好的木鱼烧汤盛入碗中，即可享用。
需要注意的是，烹饪过程中保持中小火，使汤料能够慢慢熬煮出香味。此外，可按个人口味喜好添加调料，如胡椒粉、味精等。希望这份做法对您有所帮助，愿您享受美味的木鱼烧汤！
水烧开，放入木鱼花煮几分钟，过滤出汤汁。
这就是汤基，做酱汤或是做上汤都可以。
