黄豆可以做水果凉糕吗（黄豆糕的正确做法）

黄豆可以做水果凉糕。首先，将黄豆浸泡在水中，然后磨成豆浆。将豆浆与适量的糖搅拌均匀，然后加入适量的玉米淀粉和糯米粉，搅拌成糊状。

最后，将糊状物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。可以根据个人口味添加各种水果，如芒果、草莓、蓝莓等，制作出美味的水果凉糕。

可以

准备材料：黄豆面、淀粉、糯米粉、白砂糖、温水。

将黄豆面、淀粉和糯米粉混合在一起，加入适量的温水搅拌成面糊。

在面糊中加入适量的白砂糖，搅拌均匀。

将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

将蒸好的面糊取出，晾凉后切成小块即可。

需要注意的是，制作黄豆面凉糕时，要按照配方比例准确称量各种材料，以确保口感和味道。在蒸面糊时，可以根据个人口味加入适量的色素或果脯等装饰材料，增加口感和美观度。此外，为了增加凉糕的口感和弹性，可以在制作过程中加入适量的泡打粉或酵母粉等发酵剂。