猪肉下脚料碎肉回收生意的做法是有的，但是应该遵循一定的规则和要求，否则就有可能影响到消费者的健康。
因此，这么做有其利有弊。
1.可以经营，但应该遵循相关规定。
2.猪肉下脚料和碎肉都是来源于猪肉的副产品，在饲养、运输、屠宰等环节中产生，此类物品会有一定的水分和蛋白质分解产物，而这些物质很容易滋生细菌和病毒，对人体健康不利。
因此，回收是否可行，需要结合当地卫生部门的相关规定，进行技术处理和检测，以保障消费者的健康安全。
3.为了提高这种产品的质量，开办者需要从以下方面入手：建立自己的检测体系，通过技术手段去掉水和细菌等有害物质，选择适宜的销售渠道，重视消费者反馈意见等。
同时，还要积极与当地卫生部门和市场监管机构合作，做好相关规程的遵守和落实。只有这样，才能在回收碎肉等产品生意中立足，取得市场的认可和长期的经济效益。
1. 不建议从事猪肉下脚料碎肉回收生意。
2. 因为猪肉下脚料碎肉可能存在卫生问题，回收后再加工可能会对人体健康造成威胁。
此外，回收的成本也不低，而且市场需求也不稳定，经营风险较高。
3. 如果您想从事肉类加工业务，建议选择正规的供应商，确保原材料的质量和卫生安全。
同时，加强市场调研，了解市场需求和竞争情况，制定合理的经营策略，提高经营成功率。
