巴斯克蛋糕6寸配方怎么改8寸（6寸巴斯克蛋糕最佳配方）

打发一个淡奶油，蛋黄搅拌后加入一点牛奶再次打发起来加入一点细砂糖和黄油打发后混合在一起，加入一点玉米油还有甘纳许搅拌后放进白酒。准备打发鲜奶油和奶酪混合，放进低筋面粉和泡打粉，准备一个八寸磨具后烤30分钟左右

把6寸的配方全部乘以二。

奶油奶酪400g，低筋面粉10g，生蛋黄2个，生鸡蛋4个，淡奶油200g，白砂糖70G

1.把奶油奶酪软化（软化为隔开水搅拌）

2.软化后的奶酪加白砂糖，打发均匀，然后分两次加入2个蛋黄和4个鸡蛋打发（奶酪容易粘在碗壁上，刮干净）

3.加入200~250g淡奶油

4.加入10g低筋面粉

5.铺上油纸，倒入摸具，完成！220°20分钟，预热5分钟，不用过筛