红秋葵和绿秋葵其实是同一个植物的不同品种。
营养方面,红秋葵和绿秋葵的含量是差不多的。它们都富含维生素C、钾、膳食纤维等营养物质,有助于保持人体健康。
它们的营养成分差别不大,主要是颜色和口感有所不同。红秋葵颜色鲜艳,口感比绿秋葵更加酸甜,而绿秋葵则呈淡绿色,口感更加清爽。
红秋葵好
红秋葵:在花苞时期就是紫红色,所接的果实也是紫红色,也是红秋葵的名字来由。
红秋葵:红秋葵中抗氧化物的含量很高,主要是花青素的含量很高。
红秋葵:红秋葵多以生吃和凉拌为主,主要是确保花青素的吸收利用。
红秋葵:吃红秋葵以生吃为主,主要是想摄入更多的抗氧化物质,增强自身的免疫力。