潮汕绿豆爽怎么熬得黏黏的（潮汕绿豆爽加莲子正确做法）

食材：绿豆300克

红糖25克白糖25克地瓜粉35克

具体步骤：绿豆浸泡一晚上，泡到体积变大，揉搓后皮都掉下来。

将绿豆去皮，洗净后放入盘中。

放入蒸锅中，蒸30分钟。

锅里水烧开后，放入红糖。

放入白糖。

地瓜粉与水混合均匀，倒入锅中，边倒边搅，直到汤汁变稠。

最后放入去皮绿豆。

搅匀、沸腾后关火。

一般超市都有去皮绿豆卖,绿豆买回来洗净泡浸6到8小时左右,用手捏捏,看绿豆是否能捏碎就可以捞起

2.

把泡好的豆装盘上锅蒸20到30分钟关火,装盘备用

3.

适量的水加适量的白糖煮沸后,将适量的淀粉稀释,慢慢地调入到煮沸的白糖水中,煮成极稀的糊状。在煮绿豆爽时要注意,调入于煮沸糖水