汤种面包为什么吃起来特别干（汤种吐司的缺点）

1.

高筋面粉出了问题。

2.

发酵过程出了问题。

3.

面包的储存出了问题。

制作过程中搅拌没有到位、烘烤温度过低、发酵不足、配方问题等都有可能让面包又干又硬。