红枣能冷冻吗（红枣适合冷冻吗）

可以

1红枣最好是放冰箱冷藏保存。新鲜红枣中含有较高的水分，冷冻保存使其中的水分冻结，会影响红枣的口感，而冷藏可以更好的保存红枣的水分和新鲜度。

2在冷藏红枣时，需要先对红枣进行TBZ烟雾剂熏蒸消毒，然后预冷再储存

可以放冰箱冷存，也可以常温室内保存。

还有以下几种保存红枣的方法：

一、首先将红枣中的杂质和坏枣出来，然后将剩下的红枣放入沸水中焯一遍，再迅速地捞出红枣并沥去多余的水分放在太阳下晒干，最后放在干燥防潮的密封容器中就可以了。

二、如果是新鲜红枣就晒干，然后装进袋子中并喷洒上一点白酒，接着就把袋子口扎，同时不要让袋子漏气。这样也能保存很长时间