西红柿里面白白的是什么（西红柿瓤里面的白色粉末是什么）

西红柿里面白白的是种子背后的凝胶体。
这种凝胶体富含果胶和蛋白质，并且含有抗氧化物质，对身体有益。
可以放心食用。