正常的豆芽是什么样的（什么样的豆芽才是正宗的）

正常绿豆芽颜色略黄,有光泽,粗细适中,且无异味。 绿豆芽是由干燥绿豆经水泡发后生出的嫩芽,正常的绿豆芽颜色略黄、有光泽,根须较为均匀,粗细适中,顶部有嫩黄色的芽。

绿豆芽的长度不宜过长或过短,过长的绿豆芽可能是添加了催其生长的制剂;如果发现绿豆芽很短或者没有根部,很可能添加了抑制根部生长的药剂。

1.

观察豆芽的颜色和外观 正常豆芽的颜色通常为白色或淡黄色,外观紧密,质地柔软,发芽均匀,长短一致。而毒豆芽可能会呈现出灰色或发黑色,形状可能不规则,发芽不均匀,这是由于有害物质的存在所导致的。

2.

嗅觉检测 正常豆芽通常没有异味,或者有一点淡淡的清香味道。而毒豆芽则可能会散发出一种较为刺鼻的气味,尤其是烹饪后更容易察觉出来。

3.

注意豆芽的大小和形状 正常豆芽的大小相对较小,而且形状整齐一致。而毒豆芽则可能比正常豆芽更大,形状可能不规则,有些地方可能发芽得太多或者太少