渝乡桃子炸酥肉的正宗做法(渝乡桃子最新视频酥肉怎么炸的)

渝乡桃子炸酥肉的正宗做法(渝乡桃子最新视频酥肉怎么炸的)

首页维修大全综合更新时间:2025-03-28 08:48:19

渝乡桃子炸酥肉的正宗做法

配料:猪肉 500克、姜 适量、大葱 适量、鸡蛋 两颗、料酒 适量、花椒面 适量、玉米淀粉 250克、精盐 适量

烹饪步骤:

1.猪肉(肥肉均匀的最好),大葱,姜,准备好备用

2.猪肉切条洗净

3.洗净的猪肉条用葱姜,料酒,盐腌制十五分钟

4.腌制好的猪肉,打入两颗鸡蛋,放入适量的玉米淀粉,放入花椒面,倒入适量的清水搅拌至粘稠状备用

5.锅烧热油,插入筷子在密集冒泡了,油温就可以了,然后关小火

6.下腌制好的猪肉,一条一条的下至锅内炸,炸至定型捞出备用

7.锅内再烧热油,将开始炸至定型的肉再次放至油锅内炸,这一步非常重要,为了能让酥肉又酥又脆,炸第二遍非常重要

8.炸至颜色焦黄了就可以捞出装盘了

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