用料:赤小豆150克,薏米100克,西米小半碗,白砂糖适量
1/5 备好材料。
2/5 赤小豆,薏米提前浸泡2小时。
3/5 把浸泡好的赤小豆薏米放入电高压锅中,西米洗净也放入锅中。
4/5 按煮粥键。
5/5 30分钟后,赤小豆薏米糖水煲好了,调入适量白糖,盛起享用吧!
1.
把小红豆洗干净,直接放入高压锅。(如果用普通锅就得提前两三个小时浸泡红豆。)
2.
加入清水。(水量根据需要来放,有人喜欢吃稠的,有人喜欢吃稀的。)
3.
选择“豆/蹄筋”档压30分钟。
4.
趁热加入冰糖,搅拌几下,盖好锅盖把糖闷融化。(冰糖可以换成黄片糖,糖量根据个人口味适当增减。)
5.
晾凉就可以喝了,冷藏后风味更佳