白鼻仔的煮法（西米糖水的正确煮法）

1、食材：白鼻子500g，葱适量，姜适量，盐适量。

2、首先，将买回来的白蚶子，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。

3、然后，在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的白蚶子后，在加入少许盐，静置30分钟左右。

4、静置后，把白蚶子再次清洗干净。

5、把洗干净的白蚶子，放入锅中，在倒入适当的清水，放入盐，加入葱、姜。开锅后，撇掉上面的浮沫。

6、待白蚶子都张嘴了，就证明煮熟了，这时候就可以捞出来装盘了。