五香白萝卜的做法（白萝卜腌制方法脆爽甜）

原料

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白萝卜 (1.5公斤)

花椒粒 100克

盐 适量

八角 适量

清水 适量

酱油(红酱油) 适量

1/将萝卜洗净，刮去根毛，植根，用刀把萝卜沿着萝卜划两刀，然后改刀成长条快，备用。

2/把水放锅里烧开，把萝卜块放在锅里焯一下，取出放凉。

3/将萝卜放进瓦罐里，放一层萝卜撒一次盐，依次码好。

4/锅里放进水，加进盐，盐放得比平时要多一些。酱油，花椒。八角，大火烧开。

5/把熬好的五香咸菜水倒进瓦罐里，加盖密封，约1~2个月，五香萝卜咸菜，就腌好啦

6.美味又好吃的五香白萝卜的做法完成开吃了。

五香白萝卜做法，把白萝卜切块，加盐，鸡精，白糖，五香面，胡椒面，十三香腌制一个小时即可。