煮面调料配方（煮面调料配方四川）

煮面调料：

1.原料：鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，面300g

2.在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀

3.把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡

4.用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面

5.把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟

6.蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开

7.把鸡蛋倒入面的上面即可食用（或是加点菜心的话更好。还营养点，自己喜欢就好）

煮面条吃的调料可以依据自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒，下面是面条的做法：

准备材料：麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个

1、将面条煮好捞出来，加芝麻油迅速搅匀备用。

2、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。

3、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。

4、配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。

5、将拌好的酱料淋在面上，加一个煮鸡蛋拌匀就可以开始食用了。