牛肉放冰箱是焯水还是不焯水好（牛肉如何焯水才正确）

牛肉放冰箱前焯水会更好。焯水可以去除牛肉表面的血水和杂质，使牛肉更加干净卫生。此外，焯水还可以减少冷冻过程中产生的冰晶对肉质的影响，保持牛肉的口感和营养。所以建议在将牛肉放入冰箱前先进行焯水处理。