虾干放入冰箱中可以保存相对较长的时间，通常可以保存3个月至6个月。以下是一些保存虾干时的注意事项：
1. 密封容器：将虾干放入密封容器或食品袋中，确保它们与外界空气隔绝。这有助于防止潮气和异味进入，延长其保鲜期。
2. 低温保存：将虾干放入冰箱冷冻室中，以0摄氏度或更低的温度保存。较低的温度可以减缓食物变质的过程。
3. 避免潮湿：确保虾干在存放期间保持干燥，避免吸湿或暴露在潮湿的环境中，因为潮湿可能导致虾干变得发霉或腐败。
4. 注意异味：虾干具有强烈的气味，容易吸收其他食物的异味。为了避免异味交叉，最好将其与其他食材分开存放或使用密封的容器。
需要注意的是，以上仅是一般建议，并不适用于所有情况。具体的保存时间还取决于虾干的质量和保存条件。如果虾干出现明显的变质迹象，如异味、褪色或变软，应立即丢弃，不宜食用。
1、虾干烘干后，如果采用真空包装，存放到0-10℃的冷库里，一般能保存12个月左右的时间。
2、如果是直接将虾干做好后放进冷库保存，则一般能保存8-12个月左右。
3、如果是放在常温下保存，通常是放进广口玻璃瓶里，放在有光、通风、干燥的地方保存，能保存3-4个月左右，常温下保存注意偶尔打开瓶口散潮气，能防止串味、受潮或长毛。也可以用干净的白纸把干虾仁包好，在白纸扎上几个能够通风的小孔，再把白纸包放到通风避光的地方保存即可。
可以保存4个月。
保存时间长的方式应该就是放进冰箱保鲜吧，不过咱们也可以用常温保存干虾，那就是把晒好的干虾直接用玻璃罐密封放在有阳光、干燥、通风的地方，大概可以保存3到4个月左右。需要注意要偶尔打开盖子去去潮气，放止让它发生长霉的情况。
鲜虾放冰箱冷冻能保存多久？
1个月左右。根据情况而定，冷藏能保存3-7天。新鲜的虾在入冰箱前要用开水烫一下，这样可以使虾的外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。还有就是把新鲜的虾装入矿泉水瓶里或者其他塑料容器里，并灌上一些冰水，密封再放入冰箱冷冻。
3-5个月。若将虾放冰箱冷冻室存放，冷冻室温度恒定在-18℃左右，在这个温度环境下，虾能保存3-5个月，但时间一长，吃起来口感就会大打折扣，且随着储存时间的延长，虾里面的营养也会流失，因此还需尽早食用为宜。
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。
