为什么肉馅从冰箱拿出来里面有水（冰箱里拿出来肉末有水怎么处理）

因为肉馅经过冷冻后，将细胞中的水分结冰，化冻后自然有水了。这是正常的。一般情况下，消费者从市场上购买的肉制品如果食用不完，多半会放到冷冻室用于长期保存，但从冷冻室取出解冻后却会发现装盘的容器中出现血水。

实际上，冷冻肉制品解冻后流血水是营养成分的流失的表现，原因则来自于冰晶生成带。