酸豆角做好可以放冰箱里冷冻吗（酸豆角放冰箱是冷藏还是冷冻）

可以放冰箱冷冻。
酸豆角可以放冰箱冷冻是因为，酸豆角中含有乳酸细菌，可以抑制其他细菌的繁殖，所以可以长时间保存。
放入冰箱前要尽量保持酸豆角干燥，并且放好密封盒或袋，不要受到空气和露水的影响。
当需要食用时，在常温下解冻即可。
同时，使用过程中要严格抽出所需量，避免其他酸豆角也一并受热或解冻而造成变质。

可以放冰箱冷冻。
1. 酸豆角可以通过高温杀菌来保鲜，所以可以在加热到一定温度后放进冰箱冷冻保存。
2. 在冷冻保存的过程中，需要将其放入密封袋中，并确保酸豆角没有受潮，这样可以保证保存效果与口感。
3. 家庭中经常买的酸豆角都是凉水泡软后加热后炒制成的，因此放入冰箱冷冻保存可以方便之后急需使用。