保存能放2~3天,冷冻保存能放90天。红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,南方习惯用酱油调色,而北方则偏爱炒糖色儿。
红烧肉放在冰箱里保存的时间取决于许多因素,包括烹饪方法、质量、储存温度和密封。通常来说,煮熟的肉类可以在冰箱里保存三到四天,冷冻时间则更长。但是,如果红烧肉在烹饪和储存的过程中没有得到适当的处理,则可能很快变质。此外,在冰箱中长时间储存肉食可能会导致食品中的细菌数量增加,从而使食物更容易腐烂。
因此,在食用红烧肉之前,最好先仔细观察它的外观和气味,确保它没有变质。如果已经过了几天并且您并不确定肉是否安全食用,最好不要冒险食用以免对身体健康造成危害。