开水泡酸菜第五天变色了把酸菜用保鲜袋装起来放冰箱冷藏是否会坏掉（酸菜泡好后放在冰箱冷藏能放多久）

　　酸菜可以放置在冰箱保存，但是需要注意一下几点： 　　

1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月，否则会发酸影响口感。 　　

2、泡菜在冰箱的保存时效没有具体天数，只要封闭的好，相对可以多保存一段时间（大约1个月左右），也不可过长。另外，最好一次不要放过多，因为来回取食容易受到细菌污染，产生有害物质！