猕猴桃放冰箱冷藏变硬了什么原因（猕猴桃放在冰箱保鲜还是冷冻）

本身品种导致的,猕猴桃芯纤维素较多,猕猴桃的种子分布在芯周围,所以猕猴桃芯会比较硬一些。

储存过程中不恰当地使用了保鲜剂,或经历了不恰当的储运温度,影响了猕猴桃的后熟过,导致猕猴桃果肉熟了但中心还未成熟。