枸杞蜜放冰箱为什么不结晶（枸杞放冰箱保鲜能保存多久）

不结晶才有可能是假蜜如何分辨假枸杞蜂蜜

专家们提供了一些小窍门：

一是用手捻。粘手、发黏的是真枸杞蜂蜜，加了糖的捻开后还是颗粒，感觉硌手，不发黏。

第二是滴一滴蜜在餐巾纸上，如果洇开了，说明蜜中含水量比较高。

第三，如果在超市中不能打开瓶盖，可以观察一下枸杞蜂蜜上层是否有气泡，如果有，说明枸杞蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长导致发酵，这样的蜜保存期短，容易坏。

第四，很多人以为结晶的枸杞蜂蜜不好，其实，除了槐花蜜、枣花蜜等以外，多数加工后的枸杞蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象，不结晶的可能是假蜜。