怎么腌黄瓜夏天不用放冰箱（腌黄瓜不放冰箱怎么保存）

腌黄瓜夏天不用放冰箱要在腌制黄瓜里加白酒。腌黄瓜选好黄瓜，切好；将切好根据个人口味加盐，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走，根据个人口味还可以加入辣椒，尽快食用新鲜的，这样腌制出来会好吃方便的腌黄瓜。

夏天腌制黄瓜，首先把黄瓜放阴凉处晾晾，走一走水汽。在把黄瓜放到腌制坛子里，加上盐。一层一层摆放。

最后加上凉白开水。最上面压上一个重无物。不要让黄瓜浮出水面。坛子要事先清理干净，不能有油。最后封口。盐和黄瓜的比例要掌握好。盐多了太咸，少了容易烂。要放在阴凉处。