怎样用冰箱腌咸肉（冰箱腌咸肉的正确方法）

肉擦干，保鲜膜拼成很大一张，先在肉表面均匀的涂抹一层高度白酒，再满满的撒上一层盐用保鲜膜紧紧的包裹住，再另找一个塑料袋装好扎紧，放冰箱腌制七八天左右。

肉腌制好后取出冰箱，找个盘子撒上一层盐，放上架子。

把肉表面用纸巾擦干水份，在肉表面再次撒上薄薄一层盐，腾空在架子上放好，再放入冰箱封干二十天左右。

把肉均匀的抹上盐放入盆中，用一次性保鲜膜盖好放入冰箱的冷藏。