荠菜腌制一下 能放冰箱速冻吗

我认为能。因为把荠莱腌制后，装在保鲜盒中放在冷藏室中比放在常温下可以多保存一段时间，荠菜新鲜、青脆。但冷藏室温度也在O度以上，时间稍久，荠莱仍会变坏，无法食用。

如果把腌制好的荠菜放在保险袋中挤干净空气，放在冷冻室中，使荠莱快速冷冻，放几个月后打出食用，荠菜仍使青脆，好吃。所以，我认为荠菜腌制后想保存时间长，需冷冻。