能晚上放冰箱发面吗

这个是完全可以的，如果想早上蒸馒头或者蒸包子的话，就要晚上发面，如果把面放到常温下一晚上面会发大的，所以放到冰箱里发面一晚上是正好的，第二天早上可以蒸馒头，蒸包子