冬季晚上发面放冰箱冷藏可以吗

冬季晚上发面放冰箱冷藏可以。

发面是在面粉里放入水和酵母等将面团发酵而成，用发面做出的主食松软香甜，对人的健康有好处。如果发好的面一次吃不了，可以选择将这种发面冷藏起来的办法，室温如果高于10度，必须将发面冷藏在冰箱里，否则面团会一直发酵下去，味道会变得更酸，失去了发面的香甜味儿，如果室温低于10度，可以将发面直接放在室温里，这样放一晚上也没有问题。