面可以放冰箱吗（面可以放冰箱冷冻还是冷藏）

很多人都会有一个这样的经验，那就是把刚买回来的面条放进冰箱里，等到要吃的时候，就会发现面条变得又干又硬，非常不好吃。其实这是因为面条中的水份被蒸发了，也就是说面条是不适合放在冰霜的。那么面条要如何存储呢？

　　应该说放在冰霜里的面条之所以会变得又干又硬，就是因为冰霜里的温度过低，正常情况下冰箱的保鲜室的温度差不多在2摄氏度到6摄氏度之间。而面条的最佳储存温度是20度到35度的所以很显然这样的温度是不适合保存面条的。如果直接将面条放进冰霜里的话，那么就会加速面条的水份的流失，会加速其变质。

　　当然了如果买了过多的面条一定要放进冰霜储存的话，那么要用保鲜膜将面条包装好，避免空气进入面条内，使其失去水份，同时还具有保鲜的作用。由其是对于那些面条中加入了奶油，陷料等的话，更可用这样密封好，然后放进冰箱里，这样可以让其保持更好的口感。在这里提醒一下密封一定要做好，最好是里三层外三层的包住，避免冰霜里的冷气进入面条之中。加速其变质。