士力架可以放冰箱冷冻室吗（士力架不放冰箱会融化吗）

可以，但是会影响口感。

士力架主要成分是糖和脂肪，还有一部分蛋白质以及少量水。好的巧克力是用可可脂，饱和脂肪含量高，熔点在34——38°C之间。这使得它在常温下是固体，在更高的温度下（比如嘴里）会融化，也就是所谓的“只融在口，不融在手”。

如果把士力架放进冰箱冷藏或者冷冻，随着温度的降低，脂肪和糖可能会出现结晶。二者的结晶都会产生大的颗粒，尤其是糖的结晶，会在表面显示出“糖霜”，让士力架看起来不那么诱人。

如果有需要，最好是放冷藏，而不是冷冻！