蒸熟的茄子可以放冰箱冷冻么（蒸熟的茄子可以冷冻保存吗）

可以。

一般来说，我们不建议将茄子冷冻以延长其保存时间，因为这会极大地降低其食用质量。因此，最好在购买回来后及时现做现食。
但是，将蒸熟的茄子放入冰箱进行冷冻是可以的，但一定要注意预处理。首先，让茄子完全晾凉，然后将其放入密封的保鲜盒中，封好盖子再放入冰柜中，这样可以保存至少一个月的时间。当您想食用时，将其解冻后在进行烹饪即可。