糯米粉放入冰箱可以保存1-2年左右1。如果是放在冷冻负十八度以下保存，密封严实，一般一个月以内口感还能保持不错，但不建议超过三个月2。
如果放在冰箱冷藏，可以抑制细菌繁殖，防止虫蚁进入，减少水分，从而延长糯米的保质期，一般放1-2年左右可以食用
糯米粉和好后放冰箱冷藏室，可以放一天左右，因为放时间长了，糯米粉发干发硬容易裂就不好用了，而且口感也不好，最好尽快食用
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