酸奶菌发酵在43度 那么平时为什么要放在冰箱里冷藏（酸奶发酵后为什么要冷藏24小时）

当然能喝的，但是要注意保存～ 酸奶应该放在2℃~6℃ 的温度下冷藏，一般放在家里冰箱的冷藏室里保存就可以。酸奶里的乳酸菌是活性乳酸菌，而正常情况下， 0℃～4℃的环境最适合活性乳酸菌生存。