杀好的鳝鱼放冰箱过夜可以吃吗（杀好的鳝鱼能不能放冰箱里冷冻呢）

可以吃

黄鳝一般杀死后在常温下放置不可以超过一个昼夜，如果放在冰箱里冷藏，建议也不要超过3天，5天已经是冷藏的极限了。我们都知道，黄鳝中的营养物质会随着冷冻时间的增长而慢慢的流失，而且肉质也会变得粗糙，没有那么爽滑了，所以黄鳝在处理好以后应该尽快吃掉。

可以吃鳝鱼属于易变质海鲜之一，如果不及时食用而又存放不当，很容易引起质量问题，但是如果将鳝鱼放入有切冰块的冰箱，鳝鱼能够在一定时间内保存其新鲜但是要注意，鳝鱼放置时间不宜过长，最好在小时内即食，另外食用前应该先将鳝鱼清洗干净，去除泥沙、腥味、内脏等，确保安全食用