牛油果要不要放冰箱里（牛油果放冰箱后很难催熟）

牛油果要放冰箱里。
1.牛油果中含有丰富的油脂，容易受热氧化而变质，因此需要冷藏保存。
2.在冰箱中存放牛油果可以保持它的新鲜度和口感，并且可以延长其保质期。
3.如果想让牛油果更快地熟化，可以将其放在室温下放置一两天，然后再放进冰箱。

可以。

牛油果是一种营养很丰富的水果，含有大量的脂肪、蛋白质等易滋生细菌微生物的成分，而且还有很强的抗氧化性，要是暴露在空气中的话，很容易发生氧化变色现象。

而冰箱的低温可以帮助抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物的保存时间，又能减少食物与空气接触，避免被氧化，因此牛油果是可以放冰箱冷藏的。