刚做好的菜可以放冰箱吗（刚做好的菜可以直接放冰箱吗）

不能直接放冰箱。

1. 刚烧好的菜的温度会比较高，如果直接放入冰箱会造成食物的温度过高，导致部分食物不能 快速冷却，可能会引发细菌繁殖，影响食物品质和食用安全。

2. 可以先用室温水浸泡降温，也可以将菜放入通风良好的环境中自然冷却至室温后再放入冰箱储存，这样可以更好地保留食物的营养和口感。

不可以，刚煮好的东西都是不能放进冰箱。刚煮好的东西一般都是热的，放进冰箱之后食物得不到预期的低温就会导致内部适合细菌的滋生和繁衍，从而加速其变质坏掉，再者直接将热的东西放进去，也会影响冰箱的制冷运行，缩短其寿命，所以并不建议这么做。