炒好的肉放冰箱可以保存1至2天。虽然放冰箱能减缓细菌滋生,延长炒肉的保存时间,但放置时间过久,亚硝酸盐的生成量会随着储藏时间延长和温度升高而增多,肉也会因水分慢慢流失而引起食物变质,继续食用不利于身体健康。
冰箱温度可设置在5摄氏度左右,炒肉用保鲜膜密封严实,不要放置味道较重的食物,以免与肉串味。
炒好的肉放冰箱可以保存1至2天。虽然放冰箱能减缓细菌滋生,延长炒肉的保存时间,但放置时间过久,亚硝酸盐的生成量会随着储藏时间延长和温度升高而增多,肉也会因水分慢慢流失而引起食物变质,继续食用不利于身体健康。
冰箱温度可设置在5摄氏度左右,炒肉用保鲜膜密封严实,不要放置味道较重的食物,以免与肉串味。
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