晚上发面一定要放冰箱冷藏吗

晚上发面一定要放冰箱的冷藏室里进行冷藏，否则的我们发好的面会因为长时间的发现而导致面团发酸，口感就会比较差，而且容易变质

，如果晚上发面，要在头说前两个小时，进行发面发酵后放入冰箱保鲜内，留在第二天早上，使用，是非常好的不一定要放在冷藏里，要放在冷藏里，第二天早上拿出来包子或者馒头不是特别好