遇见一个号的西瓜，不仅要靠缘分，更要靠技术，其实，你距离挑瓜高手只差四个字。
看：对于花皮瓜类，要选纹路整齐清除，深浅分明的，黑皮瓜类，要挑皮色乌黑，带有光泽的。
无论何种西瓜，西瓜头，就是所谓的蒂头粗壮青绿的为最好，并且要选弯曲卷起来的，这样的瓜甜。
西瓜底部的圆圈，越小越好，相反底部的圈越大，越厚越难吃。、
瓜头凹进去的，皮肯定厚，瓜头鼓出的，多为薄皮。
摸：皮瓜光滑，手感结实的是好瓜，瓜皮黏发软的就是次瓜。
掂：成熟度越高的瓜，分量越轻，所以同一品种，体积差不多大的西瓜，越轻的越好，过重就是生瓜
听：将西瓜托在手中，用手指轻轻的弹拍，发出咚咚清脆声，发出刺刺声就是过熟的瓜，要是发出嗒嗒声就是生瓜。
需要注意的是：在挑选时要注意，不对称的瓜不要挑选，因为激素会使瓜变形，比如两头不对称，中间凹陷等。
五类人慎吃西瓜，并不是每个人都能随心所欲的吃西瓜，体质弱，易累，怕冷的人，西瓜性味偏寒，以上人群体质虚弱，阳气弱，吃多了会加寒。
肾功能不全的人，这类人排出体外的水分的功能大大降低，会出现下肢浮肿，全身水肿的现象，西瓜含水百分之九十五，过多的吃西瓜，会诱发急性性心力衰竭。
肠胃虚寒的人，西瓜属于生冷食物，吃多了容易引起伤脾胃，导致食欲不佳，消化不良，引起腹泻。
感冒初期，西瓜属于甘寒食物，在感冒初期不建议食用，
糖尿病的人，西瓜的血糖指数不低，糖尿病患者在短时间内吃太多的西瓜容易导致血糖上升。
西瓜的几种吃法：
绝对不能吃冰镇的，储藏时，可以放在冰箱冷藏最下层，拿出后，在温室下放置一会在吃。
每次吃的时候不要超过两块，慢慢的吃，多吃靠近瓜皮的位置，它比西瓜瓤营养还要高，贪吃西瓜会让肠胃消化道等器官突然收到刺激，容易出现收缩痉挛，引发胃痛，特别是对于高血压，冠心病，和动脉硬化患者，容易引发心脑血管疾病的发生。炎炎夏季，小鱼教给你的挑瓜方式是不是很实用啊，还是要切记，西瓜是好东西，但是还是要少吃，身体是最重要的。
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