做包子发酵的面粉可以放冰箱冷藏一晚。
将发酵好的面团放入冰箱冷藏一晚,可以减缓面团的发酵速度,使其在第二天使用时更加柔软和易于操作。但需要注意的是,冷藏时间不宜过长,一般不超过 24 小时,否则面团可能会变得发酸或失去弹性。
如果需要长时间保存面团,可以将其分割成小块,装入密封袋中,放入冰箱冷冻保存,需要使用时再取出解冻即可。
需要注意的是,放入冰箱冷藏的面团取出后需要在室温下恢复至室温,再进行后续操作,以免影响面团的发酵效果。
做包子发酵的面粉可以放冰箱冷藏一晚。
将发酵好的面团放入冰箱冷藏一晚,可以减缓面团的发酵速度,使其在第二天使用时更加柔软和易于操作。但需要注意的是,冷藏时间不宜过长,一般不超过 24 小时,否则面团可能会变得发酸或失去弹性。
如果需要长时间保存面团,可以将其分割成小块,装入密封袋中,放入冰箱冷冻保存,需要使用时再取出解冻即可。
需要注意的是,放入冰箱冷藏的面团取出后需要在室温下恢复至室温,再进行后续操作,以免影响面团的发酵效果。
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