粘豆包做好放冰箱不蒸熟是可以的。做好后的粘豆包可以在冰箱中冷冻保存,冷冻的粘豆包可以在需要的时候再进行蒸煮。冷冻保存的粘豆包可以保持较长时间的新鲜度和口感。
当你想要食用粘豆包时,可以先将其从冰箱中取出,让其自然解冻,然后放入蒸锅中蒸煮10-15分钟,直到完全熟透。这样蒸煮出来的粘豆包口感和新鲜制作的基本一致。
但请注意,解冻后的粘豆包应在短时间内食用完,避免再次冷冻,以免影响口感。同时,在解冻和蒸煮过程中,注意不要让粘豆包粘在蒸锅上,可以在蒸锅上放一层屉布或涂抹一层食用油,以防止粘连。
生的粘豆包,做好放入冰箱冷冻,解冻后蒸熟和新的一样。