洗过的香菇能冻冰箱吗（洗过的新鲜香菇可以在冰箱过夜吗）

能。香菇洗完常温放置容易变质，最好放在冰箱冷藏保存，此时香菇的细胞壁会破损。不过，建议先把水沥干，等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存。