油茶面可以放在冰箱里冷冻，但是需要注意一些细节。首先，冰冻前要先将面条煮熟并沥干水分，然后等凉透后再放入密封袋中，尽量排出包装袋中的空气，以避免冰冻时产生结霜。
其次，在冷冻前最好将面条分成小份，这样不仅容易存储和解冻，还能避免多次解冻而影响口感。最后，在解冻时，要将面条放在室温下自然解冻，避免使用微波炉或热水解冻，以免破坏面条的口感和营养。
油茶面放冰箱里是可以冷冻的，但时间不能过长，冷冻一个星期左右，时间长就不好了
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