鸡蛋是人们日常生活中的常见的食物，记得我们小时候摔肿了，还可以用鸡蛋滚动消肿呢！所以，鸡蛋的作用还是很广泛的，但是并不是每个人都知道鸡蛋能够保存多久的！很多人认为鸡蛋只要鸡蛋壳没有碎裂，里面是不坏的，其实不然，鸡蛋也是有保质期的，生鸡蛋的保质期一般是多久呢？
一般在常温下生鸡蛋能够放置一个月左右，而在冬季的室内常温下大概在15天，夏季的室内常温大概为10天左右。在这里一定要注意，鸡蛋不应该清洗之后存放，这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，能够使细菌和微生物进入到鸡蛋中，加速鸡蛋的变质的时间速度。另外如果放入冰箱中，冰箱的温度在2-5℃之间，鸡蛋一般可以存放一个月。如果鸡蛋放入冰箱超过两个月达到三个月的时候，就不可以吃了，因为鸡蛋已经坏掉了，表面虽然看起来没有什么差异，但是里面的蛋黄已经变臭了。
生鸡蛋的保护方法：在放置鸡蛋时，要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，可以防止微生物侵入蛋黄，也可以延长鸡蛋的保质期。如果买的鸡蛋能够在一周内食用完，那么就不用放在冰箱，可以放在阴凉通风处进行保存。对于要放在冰箱里的鸡蛋保存时要用干布，对脏的鸡蛋进行擦拭清理，这里特别注意不要用水洗。
在夏天，生鸡蛋在常温情况下一般不能超过三天，放在冰箱里的时间稍微长一点，可以放置一个月左右。而煮熟的鸡蛋在常温保存下，在夏天只能保存1~2天，因为夏天温度过高，煮熟的鸡蛋有多种微生物，高温下的微生物繁殖快，鸡蛋会容易变质。如果放入冰箱中，再保证蛋壳不破碎的情况下可以保存10多天，但是鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境也有可能影响鸡蛋的质量，食用的时候应该进行加热处理，这样鸡蛋才会食用安全。
了解了这么多的保存方法，再也不用担心鸡蛋坏掉的问题了！
鸡蛋是人们日常生活中的常见的食物，记得我们小时候摔肿了，还可以用鸡蛋滚动消肿呢！所以，鸡蛋的作用还是很广泛的，但是并不是每个人都知道鸡蛋能够保存多久的！很多人认为鸡蛋只要鸡蛋壳没有碎裂，里面是不坏的，其实不然，鸡蛋也是有保质期的，生鸡蛋的保质期一般是多久呢？
一般在常温下生鸡蛋能够放置一个月左右，而在冬季的室内常温下大概在15天，夏季的室内常温大概为10天左右。在这里一定要注意，鸡蛋不应该清洗之后存放，这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，能够使细菌和微生物进入到鸡蛋中，加速鸡蛋的变质的时间速度。另外如果放入冰箱中，冰箱的温度在2-5℃之间，鸡蛋一般可以存放一个月。如果鸡蛋放入冰箱超过两个月达到三个月的时候，就不可以吃了，因为鸡蛋已经坏掉了，表面虽然看起来没有什么差异，但是里面的蛋黄已经变臭了。
生鸡蛋的保护方法：在放置鸡蛋时，要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，可以防止微生物侵入蛋黄，也可以延长鸡蛋的保质期。如果买的鸡蛋能够在一周内食用完，那么就不用放在冰箱，可以放在阴凉通风处进行保存。对于要放在冰箱里的鸡蛋保存时要用干布，对脏的鸡蛋进行擦拭清理，这里特别注意不要用水洗。
在夏天，生鸡蛋在常温情况下一般不能超过三天，放在冰箱里的时间稍微长一点，可以放置一个月左右。而煮熟的鸡蛋在常温保存下，在夏天只能保存1~2天，因为夏天温度过高，煮熟的鸡蛋有多种微生物，高温下的微生物繁殖快，鸡蛋会容易变质。如果放入冰箱中，再保证蛋壳不破碎的情况下可以保存10多天，但是鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境也有可能影响鸡蛋的质量，食用的时候应该进行加热处理，这样鸡蛋才会食用安全。
了解了这么多的保存方法，再也不用担心鸡蛋坏掉的问题了！
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